الكركمين هو العنصر النشط بيولوجيا الرئيسي الموجود في جذور الكركم (كوكوما لونجا) وهو نبات ينتمي إلى عائلة الزنجبيل. تم استخدام الكركم كعامل تلوين ونكهة في مطابخ جنوب آسيا لعدة قرون وقد أوصى به أيضًا المعالجون بالأعشاب التقليديون في الأيورفيدا منذ آلاف السنين. لقد تم بحث الكركمين على نطاق واسع من قبل العلماء المعاصرين بسبب أنشطته البيولوجية المختلفة