725239 ثورة الجلوكوز: القوة المتغيرة للحياة المتمثلة في موازنة نسبة السكر في الدم لديك غلاف ورقي من تأليف جيسي إنشاوسبي

علم التغذية يتحرك. لعقود من الزمن، كان الناس يركزون بشكل خاطئ على تقليل الدهون والسعرات الحرارية، في حين أننا نعلم الآن أن مثيري المشاكل الحقيقيين هم الأطعمة التي تحرر مستويات السكر في الدم لدينا. في كتابتها الواضحة والمتعاطفة، تشرح عالمة الكيمياء الحيوية جيسي إنشاوسبي سبب كون ارتفاع نسبة السكر في الدم سيئًا للغاية بالنسبة لنا وكيفية تسوية تلك الارتفاعات لتحويل صحتنا. من خلال تحليل عقود من الأبحاث وإجراء آلاف التجارب الأصلية على نفسها وهي ترتدي جهاز مراقبة مستمر للجلوكوز، استخلصت 10 حيل بسيطة ومدهشة يمكن دمجها بسهولة في الحياة اليومية. بحلول نهاية هذا الكتاب، ستكون على دراية بكيفية تأثير الطعام على تكوينك البيولوجي. ستعرف خيارات الإفطار التي قد تسبب الرغبة الشديدة لديك، وبأي ترتيب يجب عليك تناول الطعام في طبقك، وما لا يجب عليك فعله على معدة فارغة، وما هي الأطعمة التي تؤدي إلى تقلبات مزاجية، وكيفية تجنب الشعور بالنعاس عند الساعة 3 مساءً. ستتطور طريقة تناولك للطعام، وستتحكم في صحتك، وستزدهر حياتك.