الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتين. عندما يتم تناول البروتين ، يهضمه الجسم إلى أحماضه الأمينية المختلفة ، ثم يعيد بناءها في بروتيناته الخاصة اللازمة لنمو وإصلاح خلايا الجسم وأنسجته وأعضائه هناك ثلاثة وعشرون حمضا أمينيا ، عشرون منها ضرورية لإنتاج البروتين. من بين هذه العشرين ، ثمانية هي أحماض أمينية أساسية ، مما يعني أنه لا يمكن إنتاجها من قبل جسم الإنسان ويجب تناولها كغذاء أو كمكمل غذائي بالإضافة إلى تخليق البروتين ، تشارك العديد من الأحماض الأمينية في عمليات بيولوجية أخرى ويجري حاليا التحقيق في عدد من التطبيقات العلاجية الواعدة لمكملات الأحماض الأمينية تستخدم لهضم الطعام النمو إصلاح أنسجة الجسم أداء العديد من وظائف الجسم الأخرى