دامسكا ون

شوربة العدس

شوربة العدس مع الخضراوات والكمون والبهارات السورية تقدم مع الخبز المحمص والليمون

شوربة الدجاج مع الفطر

مرقة الدجاج بالكريمة مع الفطر مع قطع الدجاج

صفيحة بالبندورة 4 قطع

لحم الضأن المفروم مع الطماطم والبصل والتوابل مشوية بالفرن وتقدم مع اللبن

صفيحة باللبن 4 قطع

لحم الضأن المفروم مع اللبن الطازج، دبس الرمان، البصل، التوابل ومشوية بالفرن

Moutabal With Chicken Liver

Moutabal eggplant topped with chicken liver, onions, garlic, pomegranate sauce and lemon sauce.

Barak With Meat

2 Pieces of Fried Meat Pies.

Barak With Cheese

2 pieces of fried cheese pies.

كبة سبانخ

2 قطعة عجين من اللحم المفروم والبرغل محشوة بالسبانخ تقدم مع صلصة الجوز

مقانق بدبس الرمان

نقانق محشوة بلحم الضأن مطبوخة مع السمن، البطاطا، الثوم، الليمون والكزبرة الخضراء

كفتة بالطحينة

لحم الضأن المفروم مع الأعشاب والبطاطا المقلية وصلصة الطحينة والليمون

برك باللحمة (قطعتان)

برك محشوة بلحم الغنم ومقلية ( قطعتين)

برك بالجبنة (قطعتان)

برك محشوة بالجبن ومقلية ( قطعتين)

كبة سبانخ (قطعتان)

عجينة من اللحم المفروم و البرغل ، محشوة بالسبانخ تقدم مع صلصة الجوز.

كبة مقلية (قطعتان)

كبة محشوة بلحم الغنم المفروم و المكسرات

كبة صاجية (قطعتان)

عجينة من اللحم المفروم والبرغل محشوة بمزيج من النقانق والجبن والفلفل الأحمر والأخضر والبقدونس وحبوب الرمان المجففة (2 قطعة)

بطاطا‭ ‬مقلية

Grilled Halloumi

Grilled halloumi served with sliced tomatoes, cucumbers garnished with black olives and olive oil.

مسقعة باذنجان

باذنجان مطبوخ بزيت الزيتون مع البندورة ، البصل، الفلفل الأخضر و الأحمر، مزين بالكزبرة الطازجة و حبات الثوم

حراق بإصبعو

مزيج من العدس البني ، دبس الرمان ، تمر هندي ، عجين مسلوق ، كزبرة ، ثوم ، زيت زيتون ، بصل مكرمل