أخوان المشاهير

صحن مشروم

طبق من الفطر المطبوخ أو المقلي.

صحن حمص

صلصة شرق أوسطية كلاسيكية مصنوعة من الحمص المخلوط والطحينة والليمون والثوم.

صحن جبنة

سلطة زیتون

سلطة بالزيتون.

صحن مقبلات مشكل

طبق مختلط من المقبلات المتنوعة، بما في ذلك عناصر مثل الحمص والمتبل والزيتون.

صحن متبل

مقبلات شرق أوسطية مصنوعة من الباذنجان المشوي والطحينة والتوابل، تشبه بابا غنوج.

سلطة خضراء

سلطة طازجة مع مزيج من الخضار والخضراوات، تقدم عادةً كطبق جانبي.

شيبس بطاطس

رقائق البطاطس المقرمشة المقلية، كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.

Hummus Salad

Daqoos

صلصة الطماطم التقليدية الشرق أوسطية مع التوابل.

صحن مسقعة

طبق المسقعة، وهو طبق من الباذنجان والطماطم المتبلة، يُخبز عادةً مع طبقات من الخضار.

كبدة

كبد متبل ومطبوخ.

عدس

عدس مطبوخ متبل بالبهارات، طبق مغذي وشهي.

فلافل مع شيبس

الفلافل المقرمشة تقدم مع رقائق البطاطس، وهي من الوجبات الخفيفة المشهورة.

فول قلابه

فول مطبوخ بالبهارات والخضروات، طبق أساسي في الإفطار.

فول مشکل

فاصوليا متنوعة مطبوخة بالبهارات، خيار صحي ومشبع.

نصف بيض مقلي

بيض مقلي قليلاً، غالبًا ما يتم تقديمه مع وجبة الإفطار أو كطبق جانبي.

شكشوكة

بيض مسلوق في صلصة طماطم متبلة مع الفلفل والبصل، طبق إفطار شهير.

كبدة اسكندراني

طبق الكبد على الطريقة المصرية، متبل ومقلي، من الأطعمة الشعبية المشهورة في شوارع الإسكندرية.